Barra de Cereais com Banho de Chocolate

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Barra de Cereais com Banho de Chocolate

• 16 Abril 2020

Tanque Para Inversão De Açúcar 
Tanque com aquecimento elétrico e sistema banho-maria. É instalado sobre uma plataforma para alimentar por gravidade o tanque dosador de açúcar líquido. Possui um moto redutor que aciona os mexedores internos para manter o açúcar líquido sempre padronizado e na viscosidade correta enquanto.

Sistema de aplicação de condimentos com sistema bico spray 
O dosador especial de líquidos e sólidos é constituído por um tanque com homogeneizador e bomba de circulação para manter os fluídos em movimiento. Esses fluídos são aquecidos por uma resistência elétrica. Há também uma bomba e um pistão dosador de pulverização, os quais possuem inversor de frequência para regular a dosagem de condimento aplicado nos produtos. 

Misturador horizontal ribomblender 
Misturador horizontal acionado por motor trifásico e redutor compatível, possui duplo helicoide interno e abertura do registro manual, com depósito pulmão inferior e com rosca transportadora motorizada confeccionada em chapa de aço inoxidável para descarga da matéria prima.

Formadora de Barras 
Usada para formar a barra de cereais.

Laminadora 
Usada para prensar os cereais após a formação da barra.

Compactadora 
Usada para compactar a massa de cereais.

Cobridora de chocolate 
Usado para aplicar cobertura nas barras de cereais.

Túnel de resfriamento 
Usado para resfriar as barras de cereais antes do corte.

Cortador longitudinal 
Corta as barras de cereais com lâminas de aço inoxidável e mantém o espaçamento entre elas.

Cortador latitudinal 
Faz o corte final nas barras antes da etapa de empacotamento.

Empacotadeira flow pack
Embala as barras de cereais individualmente.

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